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Brotbacken mit Anna

Aus Überzeugung und der Natur, Mensch und Tier zu liebe bewirtschaftet der Hof Coms ihren Betrieb seit 1996 nach den biologischen Richtlinien der Bio-Suisse. Ihr Motto: „Wir wollen die Natur pflegen, nicht ausrauben und somit ein langfristiges Überleben sichern.“

Hof Coms – unvergessliche Düfte, Begegnungen und Gaumenfreuden auf dem Hof

Milch

Am Morgen in der Früh, wenn der Tau noch auf den Bergblumenwiesen liegt, werden die Kühe in den Stall gerufen. Diese kleine Herde besteht an diesem Morgen aus 5 Tieren. Eine ältere und 4 jüngere Kühe. Auch wenn sie noch nicht lange in dieser Zusammenstellung bestehen, ist die Rangordnung glasklar aber die älteste Fiorda will ihre Führung trotzdem immer wieder mit leichten Seitenhieben bestätigen. Mindestens einmal habe jede bereits gekalbert. Sie sollten nun alle wieder tragend sein und so einen Kreislauf bilden.

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